Crema de zahar ars

Ingrediente:
500 ml lapte, 1 baton vanalie, 9 linguri de zahar, 4 oua, 2-3 linguri de rom.

Preparare:
Intr-un vas se pun: laptele, 4 linguri de zahar si vanilia. Vasul se pune pe foc si se fierbe cateva clocote. Separat, se pun ouale intr-un castron si se bat pana se amesteca bine galbenusul cu albusul dupa care se adauga laptele cald si se amesteca in continuare. Se ia o cratita, se pun 5 linguri de zahar si se aseaza pe foc pana se caramelizeaza zaharul, fara sa se inegreasca. Peste zaharul caramelizat se toarna compozitia pregatita mai sus si se baga in cuptor pentru 45 minute.
Se serveste rece cu rom.