Luciana's blog

Luciana's blog

duminică, 27 noiembrie 2011

Prajitura de post cu mere si gris

Azi m-am hotarat sa fac prajitura cu mere si gris de pe blogul minunatei Laura Sava http://savalaura.blogspot.com/2008/04/prajitura-cu-mere-si-gris-edith.html
Este o prajitura de post, nu ca as tine post...dar am persoane in jur care poftesc la prajituri si care tin post, asa ca nu vreau sa le fac sa cada in pacat :)





Ingrediente:1,5 kg de mere, 200-250 g unt (margarina pentru varianta de post), 1 cana de gris, 1 cana de faina, 1 cana de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat, 1 plic praf de copt, 200 g nuca pisata in bucati mai mari, scortisoara.
Preparare:
Am ras merele si le-am amestecat cu scortisoara, fara a le fierbe insa. Amestecam zaharul, grisul, faina, praful de copt, zaharul vanilat.
Intr-o tava pregatita pentru aceasta prajitura asezam 1/3 din unt/ margarina, dupa aceea mai punem jumatate din compozitia de faina, gris, zahar. Punem jumatate din mere, iar unt/ margarina si cealalta jumatate de faina, gris si zahar. peste ele asezam ultima parte de unt/ margarina si nucile pisate.
Dam totul la cuptor la foc mediu pentru 45-50 minute.
La final iata ce bunatate de prajitura o sa obtineti:















marți, 22 noiembrie 2011

Papanasi


Ingrediente:
300 gr. branza , 2 oua, 2 plicuri de zahar vanilat, 4-5 linguri de faina, 1 varf de cutit de bicarbonat, smantana, dulceata de visine.
Preparare:
Se amesteca branza, ouale, zaharul vanilat, faina si bicarbonatul. Se modeleaza papanasii ( cu gaura la mijloc). Se prajesc in ulei incins ( mai mult ulei).
Se servesc cu smatana si dulceata.
Pofta buna!!!!

vineri, 18 noiembrie 2011

Tort diplomat

Ingrediente:
400 ml lapte, 4 oua, 1000 ml frisca lichida, 300 gr zahar, 40 gr gelatina, fructe ( ananas din compot, banane, portocale, stafide etc) + blat sau piscoturi.
Preparare:
Punem gelatina in 200 ml lapte la inmuiat pentru o ora. Peste ele turnam 200 ml lapte, 4 galbenusuri si 300 gr zahar. Toate se pun pe baie de abur si se amesteca 20 minute.
Se lasa sa se raceasca dupa care se adauga 600 ml frisca batuta, albusurile batute spuma si fructele taiate cubulete.
Intr-un vas cu pereti detasabili se aseaza blatul sau piscoturile si apoi compozitia. Se da vasul la frigider pentru cateva ore sau pana a doua zi. Se orneaza cu frisca si fructe.
Pofta buna!!!